Montebruna 2016, Montebruna, Barbera d'Asti DOCG
EAN 8024384023457
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Description
Vinification : Les raisins de ce vin de vigne proviennent du nouveau vignoble de Montebruna, avec une orientation sud-ouest idéale. Après la vendange manuelle et le foulage doux, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. L',élevage en fûts de chêne de 20 à 55 hl, suivi d',un élevage en bouteille de trois mois, se déroule pendant un an. Descriptif du vin : Pourpre brillant aux reflets violets. Le nez est ouvert et opulent, presque comme un petit "Bricco della Bigotta". Mûres, épices, cerises mûres, arômes fins de torréfaction et d',amandes. Bouche étonnamment complexe, équilibrée, acidité parfaitement intégrée, tanins délicats, très élégant avec une finale moyenne-longue. Recommandations : Un compagnon simple pour les pâtes, mais aussi pour les plats de viande.