Merlot Campo Camino Doc Lison Pramaggiore 2016, Merlot Campo Camino Doc Lison Pramaggiore 75 cl

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Description

Dans le vignoble Un Merlot pur qui exprime à la fois une forte identité variétale et une forte territorialité. Produit à partir d&#039,une sélection de nos meilleurs clones, dont les charges de production sont intensément réduites pour atteindre la maturité phénolique parfaite. La priorité absolue est d&#039,obtenir un raisin parfait au moment de la vendange, car cette condition est la condition préalable à de longues macérations où les substances colorantes, les arômes et les tanins passeront des peaux et des pépins au vin pour lui donner la structure. Dans la cave La macération des raisins dure plus de 20 jours. A la fin de cette phase suit la fermentation malolactique qui donnera rondeur et douceur pour équilibrer les arômes typiques du Merlot. L&#039,élevage s&#039,effectue en barriques de 30 hl pendant 12 mois et se termine par un élevage supplémentaire en bouteille pendant 4 mois. Dégustation Campo Camino est un pur merlot à la robe rouge intense et aux reflets violacés, un parfum large et intéressant pour son équilibre entre notes fruitées et épicées. En bouche, il est velouté, ample et harmonieux, avec une excellente structure. Plus Le rouge le plus apprécié de Bosco del Merlo à l&#039,étranger. Médaille d&#039,or au Concours Mondial du Merlot à Lugano (Suisse). Il est splendidement buvable, car il a l&#039,avantage d&#039,être riche et modérément tannique. Taille du produit : 75 cl -