Clos des Rennauds Arvine, Grand Cru Yvorne 2016, Clos des Rennauds Arvine, Grand Cru Yvorne, Chablais
EAN 7610258128185
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Description
Au cœur du Chablais, le petit vignoble du Clos des Rennauds est cultivé selon des méthodes se rapprochant de la biodynamie. L’utilisation d’intrants d’origine naturelle et l’observation des rythmes lunaires et planétaires sont à la base de cette culture. À Yvorne, le cépage roi a toujours été et demeure le Chasselas. Depuis une dizaine d’années, aux confins du village, la parcelle Les Rennauds, de quelque 6200 m2, a vu son encépagement se diversifier. Chenin, Riesling et Arvine donnent des vins puissants et d’une grande richesse aromatique qui séduisent les palais les plus gourmands. La plus ancienne référence du Clos des Rennauds remonte au Comptoir Suisse de 1921. On y servait déjà des nectars issus de cette parcelle, rachetée par Émile Obrist au début des années trente. Note de dégustation Robe: Lumineuse d',un beau jaune paille. Nez: Exprime à merveille le terroir dont il est issu avec ses arômes d’agrumes et de rhubarbe. Palais: D',une structure généreuse, avec en finale, une touche saline si typique du cépage. Vinification: Vinifié et élevé en cuves ovoïdes.