Château Paloumey Haut Médoc AOC 2015, Haut Médoc AOC, Haut-Médoc
EAN 3760135991716
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Description
Un domaine qui travaille en viticulture raisonnée. Les vins du Château Paloumey passent 12 mois en élevage barrique traditionnel. Marqué principalement par une très belle expression aromatique variétale où le fruit frais domine. Les conditions relativement chaudes et sèches de l’été se retrouvent parfaitement dans le verre : la bouche soyeuse et sphérique donne l’impression de croquer dans un fruit juste cueilli du jardin. Caractéristique des terroirs de Paloumey, le milieu de bouche est complexe et élégant. Les notes acidulées et arômes tels que le cèdre accompagnent des tanins soyeux ainsi qu’une jolie longueur en bouche. Accompagnera les côtes de boeuf, le bar rôti, du Brie, Comté et les moelleux au chocolat. Marque : Château Paloumey.