Château Lestage Simon, Holzkiste 2014, Château Lestage Simon, Holzkiste, Haut-Médoc 150cl

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Description

Présentation de la propriété Le Château Lestage Simon, situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, est voisin du grand vignoble de Saint-Estèphe. Les 37 hectares du domaine s’étendent sur des parcelles de graves profondes le long de la rivière et sur un plateau calcaire à l’intérieur des terres. Dans l’objectif d’optimiser le potentiel du terroir, Chateau Lestage Simon bénéficie des conseils oenologiques de Michel Rolland et son équipe depuis le millésime 2010. Un réel partenariat s’est crée entre l&#039,équipe du Château et celle de Michel Rolland qui intervient aux étapes clés de l’élaboration de ce très beau Cru. Fiche technique Région : Bordeaux Lieu : Saint-Seurin-de-Cadourne Superficie : 37 hectares Type sols : Argilo-calcaire, argilo-graveleux et argilo-sableux Age des Vignes : 27 ans Densité : 6666 pieds/hectare Rendement : 55hL Vendanges : Mécaniques Méthode vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées avec sélection parcellaire. Cépages : 84% Merlot, 16% Petit Verdot Commentaires de dégustation Château Lestage Simon 2016 offre une belle robe grenat très soutenue, brillante avec des nuances fushia. Le nez, complexe et fruité-épicé, offre des arômes de fruits rouges et de griottes. Le vin présente une bouche ample, équilibrée et persistante avec des notes de confiture de mûres et de réglisse. Accord mets et vin : Accompagnera parfaitement un carré &#039,agneau fumé, un canard rôti au miel. Température de service : Entre 16°C et 18°C Garde : Jusqu&#039,à 10 ans avec évolution du profil sensoriel Récompense 16,5/20 JANCIS ROBINSON - Cru Bourgeois night 2019 Taille du produit : 150cl -