Antonin Rodet Santenay Château de Mercey 2016, Santenay Château de Mercey 75 cl
EAN 3271360028486
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Description
Installée à Mercurey au cœur de la Côte Chalonnaise, la Maison Antonin Rodet exploite depuis 1875 un vignoble de 90 ha sur l',aire de l',appellation mais aussi sur les villages de Rully, Maranges, Santenay ou encore sur les Hautes-Côtes-de Beaune. Noble de caractère et menés à leur plein épanouissement par un élevage traditionnel, les vins Antonin Rodet reflètent leur origine avec pureté et élégance. La maison Antonin Rodet est producteur et distributeur exclusif des vins du Domaine de Château de Mercey. Vendanges manuelles, sélection des meilleures grappes sur pied, puis second tri avant encuvage. Les raisins sont égrappés à 100% pour éviter toute sorte d',amertume. Macération longue d',environ 3 semaines, pour extraire couleur et matière et avoir une plus large palette aromatique. Vinification traditionnelle en cuve béton à température contrôlée, avec pigeages et remontages quotidiens. Elevage de 9 mois en fûts de chêne, dont 25% de fûts neufs. Robe: Rouge rubis profonde et brillante Nez: Intense de petits fruits rouges souligné de notes de vanille. Bouche: Un vin sur le fruit et la finesse, offrant un palais très gourmand porté par des tanins fins et longs en bouche. Taille du produit : 75 cl - Marque : Antonin Rodet.