Diane de Belgrave 2014, Diane de Belgrave, Haut-Médoc 75 cl

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Beschreibung

Diane est le second vin du Château Belgrave. Son nom a pour origine le lien entre le cru et la chasse : sous Louis XV, le Château était réputé pour le gibier abondant de ses bois et pour les réceptions données au château en période de chasse. Diane de Belgrave bénéficie des mêmes travaux viticoles et des mêmes équipements dans les chais que le premier vin. Issu en majorité des vignes les plus jeunes, Diane est un vin fruité, souple et finement tannique, qui peut se déguster plus jeune que le premier vin. La robe revêt une jolie couleur rubis. Le nez est marqué par une complexité où le fruit se mêle aux notes de cuir et d’épices. La bouche au charnu remarquable d’un merlot bien mûr, est structurée par les tannins soyeux et racés issus des beaux cabernets du vignoble. Un ensemble plein, charmeur et frais. Viandes rouges et blanches (boeuf rôti, carré d&#039,agneau grillé, tourte aux blancs de volaille), gibiers (noisettes de lapin aux olives, salmis de faisan, pigeon en crapaudine), fromage à pâte pressée non cuite. Cépages: 79% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon Taille du produit : 75 cl -